Авторизация
 
  • 15:03 – Самый грубый ляп "Кавказской пленницы, или новых приключений Шурика" 
  • 15:02 – Мужчина чувствует, что кто-то наблюдает за ним, и находит самых милых шпионов 
  • 15:02 – Она была такой слабой, но продолжала просить любви и еды... 
  • 15:02 – Автопарадокс 

Салат из репы со свеклой и орехами

Салат из репы со свеклой при всей своей простоте получается неожиданно вкусным. Всё дело в сочетании сладковатой печеной свёклы с терпкой репой и пряным, чуть островатым соусом. Следуя рецепту, свеклу запекала в духовке, а вот очищенную репку достаточно нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Орехи для овощного салата выбирайте по своему вкусу.

Для рецепта салата вам потребуется:

  • репа — 2 шт.
  • свекла — 1 шт. (среднего размера)
  • орехи (фундук, грецкие, миндаль или кедровые) — около 100г
  • растительное масло для жарки
  • для соуса:

    • чеснок — 1 зубчик
    • растительное масло — 6 ст. л.
    • бальзамический уксус — 1 ст. л.
    • соль, молотый черный перец — по вкусу.
    • Рецепт приготовления салата:

      Салат из репы со свеклой и орехами, Шаг 01

      Репки и свеклу вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Свеклу обернуть фольгой и положить запекаться в прогретую до 200С духовку. Примерно через 30 минут свекла будет готова. Пока запекается свекла, овощечисткой срезать кожуру с репы и порезать очищенную мякоть маленькими кубиками.

      Салат из репы со свеклой и орехами, Шаг 02

      Бланшировать репу в подсоленной воде 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Затем слегка обжарить репу на растительном масле.

      Салат из репы со свеклой и орехами, Шаг 03

      Запеченную свеклу очистить от кожуры и порезать кубиками примерно того же размера, что и репу. В миске смешать свеклу и репу, посолить и поперчить по вкусу.

      Салат из репы со свеклой и орехами, Шаг 04

      Для заправки вилкой смешать растительное масло с бальзамическим уксусом и пропущенным через пресс чесноком. Полить салат получившимся соусом.

      Салат из репы со свеклой и орехами, Шаг 05

      На сухой сковороде слегка прокалить орехи, дать им остыть и крупно порубить (ножом или в блендере) на сухой раскаленной сковороде 1-2 мин., затем крупно порубите ножом. Добавить рубленые орехи в салат, перемешать и сразу же подавать к столу.

      ПОДЕЛИТЬСЯ

    Let"s block ads! (Why?)

    рейтинг: 
    • Не нравится
    • +10
    • Нравится
    Оставить комментарий
    • Комментируют
    • Сегодня
    • Читаемое
    Мы в соцсетях
    • Вконтакте
    • Facebook
    • Twitter